1 февраля на площадках Городецкого Губернского колледжа стартовали внутриколледжные отборочные испытания Всероссийского чемпионатного движения по профессиональному мастерству "Профессионалы - 2024".
В течение 10 дней более 200 обучающихся нашего колледжа проверят свои профессиональные навыки по следующим компетенциям:
- Поварское дело
- Дошкольное воспитание
- Сварочные технологии
- Эксплуатация судов водного транспорта
- Облицовка плиткой
- Преподавание в младших классах
- Коррекционная педагогика в начальном образовании
- Художественная роспись по дереву
- Дополнительное образование детей и взрослых
Мы постараемся вам рассказать о каждой из них
Компетенция "Поварское дело" - одна из самых творческих компетенций, где каждый участник должен не только правильно и вкусно приготовить блюдо, но и презентовать его экспертам так, чтобы каждый из них скачал: "Ты - настоящий профессионал!".
Все участники отборочного тура выполняли единое конкурсное задание включающее: демонстрацию навыков по разделке птицы (курицы), а также приготовление горячего блюда из птицы (курицы) с двумя видами гарнира и соусом.
Конкурсанты приготовили:
- куриный рулет, фаршированный грибами
- два вида гарнира: овощное рагу и картофельное пюре
- клюквенный соус
Работу конкурсантов оценивали компетентные эксперты из числа преподавателей:
- Скотинина Ирина Владиславовна - преподаватель спец.дисциплин, эксперт регионального чемпионата по компетенции "Поварское дело".
- Солохина Ксения Сергеевна - преподаватель спец.дисциплин, эксперт демонстрационного экзамена по компетенции "Поварское дело".
- Соколова Наталья Олеговна - преподаватель спец.дисциплин, эксперт демонстрационного экзамена по компетенции "Поварское дело".
Жюри оценивало степень сложности, ход работы, креативность в оформлении, соответствие заданной теме, общую гармонию вкуса и правильность подачи приготовленных блюд.
Каждый из участников показал высокий профессионализм и навыки работы в своей области. Победитель отборочного этапа и будет представлять наш колледж на региональном чемпионате «Профессионалы».
